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Manteiga

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400 g natas frias (35% de gordura)
sal q.b.         


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Bater as natas até a gordura estar separada das natas.

Quando o soro estiver separado deite num escorredor de buracos não muito grandes e lave com cuidado debaixo da torneira, com água fria até que a água saia limpa.

Deite sobre um papel absorvente e seque bem.

Junte sal e se quiser enrole em pelicula aderente ou coloque numa manteigueira.

Aqui tem uma receita de manteiga sem aditivos, natural.