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Paté de sapateira

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1 sapateira pré cozida
1 ovo cozido
200g de pickles
1 colher chá de mostarda em pó
3 colheres de sopa de maionese caseira (ver receita no blog)
Sal e pimenta a gosto
Pepino em rodelas


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Colocar a sapateira em água a ferver durante aproximadamente 10 minutos, temperada com sal. Limpar a sapateira, retirar as patas e toda a carne.

Numa tijela colocar a carne da sapateira, os pickles picados, o ovo picado, a mostarda, maionese e temperar a gosto com sal e pimenta. Misturar bem esta pasta e colocar dentro da carapaça.

Picar com rodelas ou palitos de pepino

Dica: Pode acrescentar salsa picada ou outra erva aromática a gosto.