Bolinhos de noz

1 banana
3 colheres de sopa de aveia
2 colheres de sopa de nozes
2 ovos
1 colher de café de essência de baunilha
½ colher de sobremesa de fermento em pó

Triturar a aveia e as nozes até obter uma “farinha”.

Adicionar a banana os ovos o fermento e a essência de baunilha e triturar tudo até obter uma massa homogénea.

Untar as forminhas com azeite, verter a massa e levar ao forno a 200º durante aproximadamente 15 minutos